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Comment augmenter les ventes pendant la saison hivernale

louise.harvig.olsmar@trivec.se (Louise Harvig Olsmar) — Mon, 17 Nov 2025 13:30:36 GMT

La saison hivernale est tout aussi riche en opportunités de ventes additionnelles que les mois d'été. Les stations de ski, ainsi que les restaurants et les bars en villes, doivent faire preuve de créativité pendant l'hiver pour offrir un service de qualité à leurs clients malgré une éventuelle pénurie de personnel.

Attirer plus de clients et accroître leur dépense moyenne

louise.harvig.olsmar@trivec.se (Louise Harvig Olsmar) — Mon, 10 Nov 2025 13:12:09 GMT

Les clients sortent moins et font plus attention aux prix. Cet automne, votre croissance reposera donc sur deux leviers : attirer davantage de clients et augmenter la dépense moyenne par table, sans donner l’impression d’être cher.
Voici quatre actions simples, éprouvées et efficaces pour booster à la fois la fréquentation et le ticket moyen.

Comment maximiser votre chiffre d’affaires pendant la saison hivernale

louise.harvig.olsmar@trivec.se (Louise Harvig Olsmar) — Fri, 10 Oct 2025 09:08:34 GMT

Le début de la saison hivernale n’est plus très loin ! Pour vous aider à gagner en efficacité et à motiver vos équipes, Trivec et sunday s’associent pour vous proposer des solutions de paiement simples, rapides et pensées pour la restauration en station.

Augmentez votre chiffre d’affaires par table

Tirez le meilleur parti de votre pic d'activité hivernal ! Ne courez plus dans tous les sens et gagnez du temps 😊 Grâce à notre solution mobile de commande et de paiement, le personnel peut accueillir les clients, prendre les commandes et passer à l’étape du paiement sans quitter la salle. Cela lui libère du temps pour faire des ventes additionnelles et améliorer l’expérience client.

Avec cette solution mobile 2-en-1, les serveurs peuvent consulter leurs notes sur les recommandations pour chaque plat, ce qui leur permet de suggérer plus facilement des boissons ou des accompagnements. Sans oublier que les commandes sont envoyées directement en cuisine, ce qui réduit les déplacements inutiles.