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Comment augmenter les ventes pendant la saison hivernale

louise.harvig.olsmar@trivec.se (Louise Harvig Olsmar) — Mon, 17 Nov 2025 13:53:11 GMT

La saison hivernale est tout aussi riche en opportunités de ventes additionnelles que les mois d'été. Les stations de ski, ainsi que les restaurants et les bars en villes, doivent faire preuve de créativité pendant l'hiver pour offrir un service de qualité à leurs clients malgré une éventuelle pénurie de personnel.

Simplifiez les ouvertures d'espaces

Un bon conseil est de faciliter l'ouverture de nouveaux espaces en cas de forte demande soudaine ou lorsque le temps le permet. Il peut s'agir d'ouvrir des terrasses extérieures (grâce à des chauffages infrarouges), une salle de conférence pour un événement ou d'autres parties du restaurant dont on a soudainement besoin. Au lieu de placer une caisse enregistreuse pour restaurant dans un endroit spécifique, il est plus judicieux de travailler avec des pads de commande et des terminaux de paiements portables, afin que le personnel puisse travailler plus rapidement et plus facilement. D'autant plus qu'aucune station de chargement, ni de cordon, ne sont pas nécessaire.

Comment structurer un grand restaurant d’entreprise ?

louise.harvig.olsmar@trivec.se (Louise Harvig Olsmar) — Thu, 06 Nov 2025 09:27:55 GMT

Un grand restaurant d’entreprise, qu’il soit réparti sur un ou plusieurs sites, peut parfois sembler difficile à organiser. Mais saviez-vous qu’il est possible d’intégrer aisément l’ensemble de votre restaurant à votre caisse enregistreuse ? Les caisses enregistreuses de Trivec disposent de nombreuses fonctionnalités puissantes et d’intégrations partenaires intelligentes, qui simplifient nettement le fonctionnement de votre restaurant d’entreprise.

Attirer plus de clients et accroître leur dépense moyenne

louise.harvig.olsmar@trivec.se (Louise Harvig Olsmar) — Mon, 20 Oct 2025 09:04:25 GMT

Les clients sortent moins et font plus attention aux prix. Cet automne, votre croissance reposera donc sur deux leviers : attirer davantage de clients et augmenter la dépense moyenne par table, sans donner l’impression d’être cher.
Voici quatre actions simples, éprouvées et efficaces pour booster à la fois la fréquentation et le ticket moyen.